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拉菲的口感有特点，风格独特，但能够达到这样口感的酒并不少。它的口感受到很多因素的影响，如酒龄，保存状态，对酒的服务所获得的感觉等等。对拉菲来说，82年是个不错的时间带，但不能说那个世纪就只有82年的酒，达到这个品质也还有很多。

80年代到90年代的拉菲非常适合现在喝，闻起来有花香，矿石的味道，入口橡木的味道非常浓重，很柔顺，层次感丰富，甘甜和酸度非常平衡，丝滑，但2002年之后的入口会厚重些。 拉菲醒酒也很重要，只要掌握好醒酒时间，就能保证口感。要根据年份来决定醒酒时间，比如82年的拉菲开瓶就可以喝，2001-2002年的，醒酒则需要一个小时，让酒和空气充分融合。有些红酒越往后口感越好，就是这个原因。

一瓶1986年的6-升装的拉菲古堡，打开这样一瓶酒，就等于同时开了8瓶普通装的1986年拉菲古堡。要知道，这个年份的大瓶酒，拉菲酒庄一共只生产了400瓶，其中100-瓶是留给酒庄自己，不对外出售的。300瓶给全世界的拉菲酒爱好者，大家可想而知它的稀有和珍贵了。

收藏，从酒质来说，还是1L容量的茅台酒较好。因为瓶陈的效果是比不上坛陈，而同是瓶子的情况下，瓶子容量越大，酒越多，酒体的陈化老熟效果越好。这也是为什么明明都是普茅酒质，在放置一段时间后，有的酒友会觉得1L装的口感更好的原因。

故就此看来，除去一些比较稀缺、限量的茅台酒，若同为普茅酒质，其都是容量越大越贵，且也越稀缺。除却酒质会更好不说，相对来说容量大的茅台酒更为稀缺，收藏价值也更高。像一些超大容量的基本都是拿来存放的，且相对来说假酒也较少。

由于茅台酒的价格进几年承上涨趋势，再加上有人大量囤积茅台，收藏茅台致使茅台酒价格在无形之中上涨，茅台酒回收价格良好。市民手中的茅台酒一般情况下都选择在出售，向现在的普通茅台酒一瓶都在千元以上，而茅台的特制酒因为生产数量少，一般都在几千元一瓶，有的甚至上万元。