鲜羊奶是指直接从羊身上挤出的、未经加工或仅经过简单处理的羊奶。羊奶是许多国家和地区人们饮食中的一部分，特别是在畜牧业发达的地区。羊奶具有一些独特的营养特性和风味。
营养价值：
高蛋白：羊奶中的蛋白质含量较高，且蛋白质质量优良，易于人体消化吸收。
丰富的矿物质和维生素：羊奶富含钙、磷、铁、锌等矿物质，以及维生素A、维生素D等，有助于骨骼健康、视力保护和提升。
羊奶的蛋白质分子结构更接近于人乳。
易于消化：羊奶的脂肪球颗粒比牛奶小，且含有较多的中链脂肪酸，这些特点使得羊奶更容易被人体消化吸收。
羊奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，这些成分对于维持人体的营养均衡至关重要。具体来说，羊奶中的蛋白质、矿物质（如钙、磷、钾、镁等）以及维生素（如维生素A、维生素B族、维生素C等）的含量都相对较高，能够满足人体日常所需的各种营养素。
羊奶是目前科学研究发现的极接近母乳的乳品 羊奶含200多种营养物质，种类及含量都比牛奶丰富； 羊奶颗粒小、易消化、不上火，； 羊奶不含致敏异性蛋白，饮用羊奶健康； 羊奶乳糖易消化且含天然酶，饮用羊奶不会产生乳糖不耐。